Hızlı yemek yemek sağlığınızı nasıl etkiliyor?
Yat koşuşturması sebebiyle birçok kişinin yemek yemeye çok fazla vakti olmuyor. Hızlı yemek yeme alışkanlığı özellikle yetişkinlerde yaygın olarak görülen bir durum haline geldi. Ancak size kötü bir haberimiz var. Hızlı yemek yemek, bazı sağlık sorunlarına yol açabilir.
Obeziteye davetiye çıkarıyor!
Büyük lokmaları hızlı bir şekilde yemek, midenin sindirim için daha fazla efor harcamasına neden oluyor. Yavaş yemek yemek, açlık hormonu olarak bilinen ‘‘ghrelin’’ hormonunun baskılanmasını ve tokluk hormonu salgılanmasını sağlar. Bunun sonucunda beyin doyduğunu anlar ve daha az yemek yemenizi sağlar. Ancak hızlı yemek yediğinizde beyin leptin hormonunu geç salgıladığı için doyma hissi daha geç gelir. Bununla birlikte daha fazla yemek yiyerek daha çok kalori alabilirsiniz. Bu da obeziteye davetiye çıkarır.
Diyabet riski artıyor!
Uzmanlar, aynı zamanda hızlı yemek yemenin diyabet riskini de artırdığını söylüyor. Yapılan araştırmalarda, hızlı yemek yiyenlerde daha fazla diyabet görüldüğü gözlemlenmiş durumda. Ayrıca hızlı yemek yerken çok fazla tükürük salgılanmadığı için yiyecekler tam anlamıyla sindirilemiyor. Bu da mide ve bağırsakların yorulmasına yol açıyor. Özellikle yemekten sonra şişkinlik ve gaz problemleriyle sık sık karşılaşıyorsanız, yemek yeme hızınızı düşürmeniz gerekebilir.
Kalp ve damar sağlığını tehdit ediyor!
Hızlı yemek yemek, kilo alımıyla birlikte kalp ve damar sağlığını da olumsuz etkileyebilir. Fazla kilolar, kan basıncını ve kolesterol seviyesini yükselterek kalp krizi ve inme riskini artırır. Ayrıca hızlı yemek yemek, kan şekerini ani olarak yükseltir ve insülin direncine neden olur. Bu da damar sertliği ve iltihabına yol açabilir. Kalp ve damar sağlığını korumak için, yemek yeme hızınızı yavaşlatmanız ve porsiyonlarınızı küçültmeniz önerilir.
Sindirim sistemi bozuluyor!
Hızlı yemek yemek, sindirim sisteminin düzenli çalışmasını engelleyebilir. Yeterince çiğnenmeden yutulan besinler, mide ve bağırsaklarda sindirilmekte zorlanır. Bu da mide asidinin artmasına, reflü, gastrit, ülser gibi mide rahatsızlıklarına sebep olabilir. Ayrıca hızlı yemek yemek, bağırsak hareketlerini yavaşlatır ve kabızlığa neden olabilir. Kabızlık, hemoroid, bağırsak kanseri gibi ciddi sorunlara yol açabilir. Sindirim sisteminin sağlıklı çalışması için, yemek yemeyi aceleye getirmemek ve besinleri iyice çiğnemek gerekir.
Sağlıklı yemek yeme alışkanlığı nasıl kazanılır?
Uzmanlar, sağlık açısından lokmaları ortalama 20-30 kez çiğnememiz gerektiğini ve öğünler arasında kısa molalar vermemiz gerektiğini vurguluyor. Hızlı yemek yemek başta mide ve bağırsak olmak üzere bazı sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu durumu ortadan kaldırmak için, yemek yemeye belli bir süre ayırmanız ve her lokmayı yeterince çiğnedikten sonra sindirmeniz gerekiyor. Ayrıca yemek yerken televizyon, telefon, bilgisayar gibi dikkat dağıtıcı unsurlardan uzak durmanız, yemek yeme hızınızı kontrol etmenize yardımcı olabilir. Sağlıklı yemek yeme alışkanlığı kazanmak için, yemek yemeyi keyifli bir aktivite haline getirmeye çalışın. Yemek yediğiniz ortamı güzel bir şekilde hazırlayın, yemeklerinizi renkli ve çeşitli yapın, yemeklerinizi küçük tabaklara koyun, yemek yerken yavaş yavaş su için, yemek yemeye başlamadan önce birkaç derin nefes alın ve yemek yedikten sonra biraz yürüyüş yapın. Bu basit ipuçları, hem sağlığınızı hem de kilonuzu korumanıza yardımcı olabilir.
