Kahvaltı ve akşam yemeği arasında kalsiyum dağılımı
Akşam yemeğinde alınan kalsiyum miktarının azaltılması ve bunun yerine kahvaltıda artırılması, kalp-damar hastalığı riskinin azalmasına neden olabilir.
Yeni bir çalışma, BMC Public Health'te yayımlanan araştırma, 2003 ile 2018 yılları arasında Ulusal Sağlık ve Beslenme İnceleme Anketleri'nden 36.000'den fazla Amerikalı yetişkinin beslenme alışkanlıklarını inceledi.
Çalışmaya 17.456 erkek, 18.708 kadın ve 4.040 kalp-damar hastası katılımcı dahil edildi; kalsiyum alımı sabah ve akşam yemeklerine beş farklı dörtte bölündü.
Çalışmadan, 20 yaşın altındaki kişiler, hamile kadınlar, kalsiyum takviyesi kullananlar, günde 4.500 kilokaloriden fazla tüketenler ve eksik verilere sahip olanlar hariç tutuldu.
Sonuç olarak, araştırmacılar, kalsiyum alımını iki öğüne yaymanın kalp-damar hastalığı riskini azaltmak için en iyisi olduğunu buldular. Ancak, akşam yemeğinden alınan %5'lik bir kalsiyum alımının, bu riski genel olarak %6 düşürdüğü görüldü.
Yine de, yazarlar, sonuçları etkileyebilecek gözlemlenmemiş veya bilinmeyen diğer faktörlerin olduğunu ve diğer ırkların ve ülkelerin kohortlarının herhangi bir farklılık veya benzerlik açısından incelenmesi gerektiğini belirttiler.
Çalışma yazarları, "Şu anda, beslenme kalsiyum alımı ile kalp-damar hastalığı riski arasındaki ilişkiye dair kanıtlar yetersiz ve tartışmalıdır," diye yazarken, bunun, kahvaltı/akşam yemeği sırasında kalsiyum tüketimi arasındaki bağlantıları inceleyen ilk çalışma olduğunu belirttiler.
"Çalışmalar, fazla veya az kalsiyum alımının kalp-damar hastalıkları üzerinde olumsuz etkileri olduğunu göstermektedir," diye belirttiler kağıtlarında.
Kalsiyum kalp-damar sistemiyle nasıl etkileşir?
Kalsiyumun vücuttaki rolü en çok kemik ve dişlerin oluşumu ve bakımında fark edilir, ancak aynı zamanda kas kasılmasını düzenler, pıhtılaşmaya yardımcı olur ve kalbin kas süreçlerini sürdürür.
Kalp-damar hastalığı, en yaygın ölüm nedeni olarak bilinir, 2019'da en az 17.9 milyon kişinin buna bağlı olarak öldüğü bilinmektedir.
Kalsiyum ve kalp-damar hastalığı arasındaki kesişme, dolaşım ritimleriyle ilgili olabilir, bu da vücutta besin maddelerinin emilimini etkileyebilir.
Çalışma yazarları, yakın zamanda kağıtlarında belirtildiği gibi, "Bazı çalışmalar, dolaşım saati sisteminin besinlerle etkileşime geçerek vücut fonksiyonlarını etkileyebileceğini göstermektedir. Memelilerde, fizyoloji ve davranıştaki dolaşım ritimleri, hipotalamusun suprakiazmatik çekirdeğinde bulunan bir ana saat tarafından kontrol edilir."
Bazı araştırmacılar, bu içsel ritimlerin kalsiyum emilimini ve metabolizmayı düzenleyebileceğine inanmaktadır.
Dahil olmayan biri, kalsiyumun emilimini etkileyebilecek olan gün ışığı gibi, vitamin D'ye maruz kalma ihtiyacıdır.
