Karbonhidrat almayı bırakırsanız vücudunuzda neler olur?
2023’ün ilk günleriyle birlikte yeni yıl kararları verilmeye başlandı. Bunlardan biri de diyet... Her yıl diyet trendleri değişirken, düşük karbonhidratlı diyet akımı kilo vermek isteyen insanların gündeminden düşmüyor.
Düşük karbonhidratlı diyetler, uzmanlar tarafından diyabet ve metabolik sendrom riskini azalttığı gibi kilo kaybını teşvik ettiği söyleniyor. Sağladığı sağlık faydalarını bir kenara bırakırsak, karbonhidrat eksikliğinin vücudumuza bazı etkileri bulunuyor.
Karbonhidratlar, protein ve yağlarla birlikte vücudun ihtiyaç duyduğu üç makro besinden biridir. Hatta, yetişkinlerin günlük kalori alımlarının %45-65’ini karbonhidratlardan almaları tavsiye edilir. Özellikle beynimizin birinci enerji kaynağı olmanın yanı sıra, karbonhidratlar kan şekeri ve insülini yönetmede, kolesterolü düzenlemede ve bağırsakta sağlıklı bakteri büyümesini desteklemede rol oynar.
Peki, düşük karbonhidrat diyeti gibi karbonhidratlardan kaçındığınızda vücudunuzda neler olur?
Enerjiniz düşük hissedeceksiniz
Karbonhidratlar günlük aktivite ve işlevsellik için yakıtın çoğunu sağladığından, karbonhidrat yemeyi bırakırsanız muhtemelen daha az enerjiye sahip olacaksınız. Kendinizi daha yorgun ve aç hissedebilir ve konsantre olmakta zorlanabilirsiniz. Düzenli olarak aktif olmaya ve egzersiz yapmaya alışkınsanız, inanılmaz derecede halsiz hissedebilir ve atletik olarak performans göstermeyi zor bulabilirsiniz.
Baş dönmesi ve baş ağrısı tecrübe edebilirsiniz
Beynimizin enerji kaynağı olan glikoz ve karbonhidratları yemeyi bıraktığınızda, vücudunuz beyin için alternatif bir enerji kaynağı bulmaya zorlanır. Glikoza alternatif olarak yağları ketonlara ayırmaya geçecektir. Bu, vücudu ketozise veya baş dönmesi, halsizlik, yorgunluk ve baş ağrısı gibi yan etkileri olan yüksek ketonlu bir duruma sokar.
Kabızlık yaşayabilirsiniz
Karbonhidratlar nişasta, lif ve su açısından zengin olduğundan, karbonhidrat yemeyi bıraktığınızda önerilen miktarda lif yemeyi daha zor bulabilirsiniz. Bir hatırlatma olarak, lif dışkıya hacim kazandırmaya ve kolondaki suyu emmeye yardımcı olarak dışkının geçişini kolaylaştırır, bu nedenle karbonhidratları kesmek banyoya gitmeyi daha tatsız bir deneyim haline getirebilir. Ek olarak, lif bağırsakta sağlıklı bakterilerin büyümesini teşvik ettiğinden, karbonhidrat yemeyi bıraktığınızda sindirimde değişiklikler yaşayabilir veya başka sindirim sorunları yaşayabilirsiniz.
Bütün bir gıda grubundan kaçınmak, uzun vadede sürdürülmesi zor olan son derece kısıtlayıcı bir yeme modelidir. Ayrıca araştırmalar, kısıtlayıcı yeme düzenine sahip çoğu kişinin, kansere karşı koruyucu faktörler sunan fitokimyasallar içeren daha az yiyecek yeme eğiliminde olduğunu göstermektedir. Karbonhidratlar insan sağlığı ve işleyişi için gereklidir. Epilepsi veya tip 2 diyabet gibi karbonhidrat alımınızı sınırlamak için tıbbi bir nedeniniz yoksa, sağlık açısından çok olumsuz yanları olabilir.
