Yaban mersininin faydaları nelerdir?

Yaban mersini genellikle “süper yiyecek” olarak adlandırılır. Bu küçük ama güçlü meyve, besinlerle yüklüdür. Kan basıncını düşürmeye, kalp hastalığını önlemeye, hafızayı geliştirmeye, egzersizin toparlanmasına ve daha fazlasına yardımcı olabilirler.

Yaban mersini tatlı, besleyici ve çılgınca popülerdir.

Genellikle “süper yiyecek” olarak etiketlenirler, kalorileri düşüktür ve sizin için inanılmaz derecede iyidirler.

O kadar lezzetli ve kullanışlıdırlar ki, birçok insan onları en sevdikleri meyve olarak kabul eder.

İşte yaban mersininin kanıtlanmış 10 sağlık faydası.

1. Yaban mersini kalorisi düşük ama besin değeri yüksektir.

Yaban mersini çalısı ( Vaccinium sect. Cyanococcus ), yaban mersini olarak da bilinen mavimsi, mor tonlu meyveler üreten çiçekli bir çalıdır.

Kızılcık ve yaban mersini üretenler gibi benzer çalılarla yakından ilişkilidir.

İlk göründüklerinde yeşil renktedirler, olgunlaştıkça mor ve maviye dönüşürler.

Lif: 3,6 gram
C Vitamini: Günlük Değerin (GD) yüzde 16’sı
K Vitamini: GD’nin yüzde 24’ü
Manganez: GD’nin yüzde 22’si

Küçük miktarlarda çeşitli diğer besinler

Ayrıca yaklaşık yüzde 85’i sudur ve bir bardağın tamamı yalnızca 84 kalori ve 21,5 gram karbonhidrat içerir .

Kalori için kalori, bu onları birkaç önemli besin maddesinin mükemmel bir kaynağı yapar.

2. Yaban mersini en iyi antioksidan gıdalardan biridir

Antioksidanlar vücudunuzu, hücrelerinize zarar verebilecek ve yaşlanmaya ve kanser gibi hastalıklara katkıda bulunabilecek kararsız moleküller olan serbest radikallerden korur.

Yaban mersininin, tüm yaygın meyve ve sebzeler arasında en yüksek antioksidan seviyelerinden birine sahip olduğuna inanılmaktadır.

Yaban mersini içindeki ana antioksidan bileşikler, flavonoidler adı verilen bir polifenol antioksidan ailesine aittir.

Özellikle bir grup flavonoid – antosiyaninler – bu meyvelerin sağlığa yararlı etkilerinin çoğundan sorumlu olduğu düşünülmektedir.

Yaban mersininin vücudunuzdaki antioksidan seviyelerini doğrudan arttırdığı gösterilmiştir.

3. Yaban mersini, yaşlanma ve kansere karşı korunmaya yardımcı olabilecek DNA hasarını azaltır

Oksidatif DNA hasarı, günlük yaşamın kaçınılmaz bir parçasıdır. Vücudunuzdaki her hücrede her gün meydana geldiği söylenir.

DNA hasarı, yaşlanmamızın nedenlerinden biridir. Ayrıca kanser gibi hastalıkların gelişiminde önemli bir rol oynar.

Yaban mersini yüksek oranda antioksidan içerdiğinden, DNA’nıza zarar veren bazı serbest radikalleri nötralize edebilir.

4. Yaban mersini kanınızdaki kolesterolün zarar görmesini önler

Oksidatif hasar, hücreleriniz ve DNA’nızla sınırlı değildir.

“Kötü” LDL kolesterolünüz oksitlendiğinde de sorunludur.

Aslında, “kötü” LDL kolesterolün oksidasyonu kalp hastalığı sürecinde çok önemli bir adımdır.

Yaban mersini içindeki antioksidanlar, düşük oksitlenmiş LDL seviyeleri ile güçlü bir şekilde bağlantılıdır. Bu, yaban mersini kalbiniz için çok iyi yapar.

5. Yaban mersini kan basıncını düşürebilir

Yaban mersini , kalp hastalığı için önemli bir risk faktörü olan yüksek tansiyonu olan kişiler için önemli faydalar sağlıyor gibi görünmektedir .

8 haftalık bir çalışmada, kalp hastalığı riski yüksek olan obezitesi olan kişiler, günde 50 gram dondurularak kurutulmuş yaban mersini tükettikten sonra kan basıncında yüzde 4-6 oranında bir azalma kaydettiler.

Diğer çalışmalar, özellikle menopoz sonrası kadınlar için benzer etkiler gözlemlemiştir.

6. Yaban mersini kalp hastalıklarını önleyebilir

Yaban mersini yemek kan basıncını ve oksitlenmiş LDL kolesterolü düşürebilirken, bunların gerçek hastalıklar değil, risk faktörleri olduğunu akılda tutmak önemlidir.

Yaban mersininin dünyanın önde gelen ölüm nedeni olan kalp krizi gibi zor son noktaları önlemeye yardımcı olup olmadığını bilmek çok daha bilgilendirici olacaktır.

93.600 hemşire üzerinde yapılan bir araştırma, yaban mersinindeki ana antioksidanlar olan antosiyaninleri en fazla tüketenlerin, en az tüketenlere kıyasla yüzde 32 daha düşük kalp krizi riskine sahip olduğunu buldu.

Bu gözlemsel bir çalışma olduğu için antosiyaninlerin tek başına risk azalmasına neden olduğunu kanıtlayamaz.

Herhangi bir iddiada bulunulmadan önce daha fazla çalışmaya ihtiyaç vardır.

7. Yaban mersini beyin fonksiyonlarını korumaya ve hafızayı geliştirmeye yardımcı olabilir

Oksidatif stres beyninizin yaşlanma sürecini hızlandırarak beyin fonksiyonlarını olumsuz etkileyebilir.

Hayvanlar üzerinde yapılan araştırmalara göre, yaban mersinindeki antioksidanlar beyninizin zeka için gerekli olan bölgelerini etkileyebilir.

Yaşlanan nöronlara fayda sağladığı ve hücre sinyalleşmesinde gelişmelere yol açtığı görülüyor.

İnsan çalışmaları da umut verici sonuçlar vermiştir.

Bu çalışmalardan birinde, hafif bilişsel bozukluğu olan dokuz yaşlı yetişkin her gün yaban mersini suyu tüketmiştir. 12 hafta sonra, beyin fonksiyonunun çeşitli belirteçlerinde iyileşmeler yaşadılar.

16.000’den fazla yaşlı bireyde yapılan 6 yıllık bir çalışma, yaban mersini ve çileğin zihinsel yaşlanmada 2,5 yıla kadar gecikmelerle bağlantılı olduğunu buldu.

8. Yaban mersinindeki antosiyaninler anti-diyabet etkilerine sahip olabilir

Yaban mersini, diğer meyvelere kıyasla makul miktarda şeker sağlar.

Bir fincan (148 gram), küçük bir elmaya veya orta boy bir portakala eşdeğer 15 gram şeker içerir.

Bununla birlikte, yaban mersini içindeki biyoaktif bileşikler , kan şekerini yönetme söz konusu olduğunda, şekerin herhangi bir olumsuz etkisinden daha ağır basıyor gibi görünmektedir .

Geliştirilmiş insülin duyarlılığı, bir dizi olumsuz sağlık sonucuyla ilişkili olan metabolik sendrom ve tip 2 diyabet riskini azaltabilir.

9. İdrar yolu enfeksiyonlarıyla savaşmaya yardımcı olabilir

İdrar yolu enfeksiyonları (İYE), doğumda kadın olarak atanan kişiler için yaygın bir sorundur.

Kızılcık suyunun bu tür enfeksiyonları önlemeye yardımcı olabileceğine yaygın olarak inanılmaktadır.

Yaban mersini, kızılcıkla yakından ilişkili olduğu için, kızılcık suyuyla aynı aktif maddelerin çoğuna sahiptir.

Bu maddelere yapışma önleyiciler denir ve E. coli gibi bakterilerin mesanenizin duvarına yapışmasını önlemeye yardımcı olurlar.

Yaban mersini özü, yapışmayı önleyici etkiler için bir miktar umut vaat etse de, yaban mersininin İYE’ler üzerindeki etkisini değerlendiren hiçbir çalışma yoktur, bu nedenle bu amaçla kızılcık kullanmak muhtemelen daha iyidir.

10. Yaban mersini yorucu egzersizden sonra kas hasarını azaltabilir

Yorucu egzersiz kas ağrısına ve yorgunluğa neden olabilir.

Bu kısmen kas dokunuzdaki lokal inflamasyon ve oksidatif stres tarafından yönlendirilir.

Yaban mersini takviyeleri, moleküler düzeyde meydana gelen hasarı azaltabilir, ağrıyı en aza indirebilir ve kas performansını azaltabilir.

10 kadın sporcu üzerinde yapılan küçük bir çalışmada yaban mersini, yorucu bacak egzersizlerinden sonra kas iyileşmesini hızlandırdı.