Yaşadığınız mahalle yiyecek seçimlerinizi etkiliyor olabilir mi?
Ne yediğiniz sadece vücudunuzu değil, beyninizi de etkiliyor. UCLA David Geffen Tıp Fakültesi’nin yaptığı bir araştırmaya göre, dezavantajlı bir mahallede yaşamak, yiyecek seçimlerinizi, kilonuzu ve hatta beyninizin mikro yapısını bile değiştirebiliyor. Bu değişiklikler, ödül, duygu düzenleme ve biliş gibi beyin fonksiyonlarını olumsuz yönde etkileyebilir.
Araştırma, Communications Medicine adlı Nature dergisinde yayınlandı. Araştırmacılar, dezavantajlı mahallelerde yaşayan insanların, kalitesiz gıdalara, trans yağ asitleri yüksek fast foodlara ve fiziksel aktiviteyi desteklemeyen ortamlara maruz kaldıklarını belirtiyorlar. Bu faktörler, beyinde esnekliği bozan değişikliklere yol açıyor.
Dezavantajlı bir mahallede yaşamak, düşük gelir, düşük eğitim, kalabalık ve su tesisatının olmaması gibi faktörlerin bir araya gelmesiyle tanımlanıyor. Bu çalışmada Los Angeles bölgesinden 92 kişiye iki tür MRI taraması yapıldı. Bu taramalar, beyin yapısı ve işlevi hakkında bilgi verdi.
Araştırmacılar, mahalle dezavantajının beyin korteksinin farklı katmanlarında nasıl değişikliklere neden olduğunu incelediler. Beyin korteksi, sosyal etkileşim, ödül, duygu düzenleme ve biliş gibi süreçlerden sorumlu olan beyin kabuğudur.
Sonuçlar şöyle:
- Mahalle dezavantajı arttıkça, sosyal etkileşim için önemli olan beyin bölgelerindeki iletişim azaldı.
- Mahalle dezavantajı arttıkça, ödül, duygu düzenleme ve bilişle ilgili beyin bölgelerindeki mikro yapı bozuldu.
- Bu bozulmaların bir kısmı daha yüksek vücut kitle indeksi ile ilişkiliydi.
- Bu bozulmaların bir kısmı da trans yağ asitleri yüksek gıdalardan alınan kaloriler ile ilişkiliydi.
Araştırmanın kıdemli yazarı Arpana Gupta, “Sonuçlarımız, beynin ödül, duygu ve bilgi edinimiyle ilgili bölgelerinin, obeziteye katkıda bulunan mahalle dezavantajlı yönlerinden etkilenebileceğini gösteriyor” diyor. “Bu, beyin sağlığını korumak için dezavantajlı mahallelerde beslenme kalitesi sorunlarına değinmenin önemini vurguluyor.”
Bu çalışma, dezavantajlı mahallelerde yaşamanın beyin sağlığı üzerindeki etkilerini daha iyi anlamamız için önemli bir adım. Ayrıca, bu mahallelerde yaşayan insanlara daha iyi gıda seçenekleri sunmanın ve fiziksel aktiviteyi teşvik etmenin beyin sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabileceğini gösteriyor.
