Eker Süt, tağşiş iddialarına hukuki süreç başlattı
Eker Süt Ürünleri’nden ‘Beyaz Peynir’ Açıklaması: Tağşiş İddialarına Karşı Bağımsız Laboratuvar Raporları Sunuldu
TC Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından “Eker Tam Yağlı Beyaz Peynir” ürününe ilişkin idari yaptırım kararları alınmasının ardından Eker Süt Ürünleri, kamuoyunu bilgilendirme amacıyla kapsamlı bir açıklama yayımladı. Açıklamada, söz konusu karara itiraz edildiği, hukuki sürecin devam ettiği ve akredite laboratuvarlarca yapılan dört ayrı analizin ürünün mevzuata uygun olduğunu gösterdiği belirtildi.
Açıklamaya göre, karara konu olan ürün, “Eker Tam Yağlı Beyaz Peynir, 1000 g, STT 27.04.2025, Pn: P141442155” numaralı, Konya Ilgın bölgesinden alınan numuneye aittir.
Tağşiş ve Teknik Sapma Ayrımı Vurgulandı
Eker Süt Ürünleri, açıklamasında gıda üretiminde iki önemli kavramın altını çizerek ayrımını yaptı: “tağşiş” ve “teknik standart sapma”.
Tağşiş: Kasten yabancı madde karıştırmak anlamına gelir (örneğin, süt yerine bitkisel yağ kullanmak).
Teknik Standart Sapma: Mevsimsel süt değişimleri veya üretim bandındaki anlık dalgalanmalar nedeniyle yağ oranının sınır değerinin çok az altında kalması durumunu ifade eder.
Şirket, karara ilişkin itirazlarının bu ayrım temelinde değerlendirilmesi gerektiğini belirtti.
Dört Ayrı Laboratuvardan Olumlu Sonuç
Eker, idari yaptırıma konu olan ürünün aynı seri ve parti numarasına ait numuneleri üzerinde farklı ve akredite laboratuvarlarda yağ oranı analizleri gerçekleştirdiğini duyurdu. Yapılan analizler sonucunda dört ayrı olumlu sonuç elde edildiği bildirildi. Ürünün kuru maddede yağ oranının ilgili mevzuata uygun olduğu tespit edilen laboratuvarlar şunlardır:
.Bursa Gıda Araştırma Laboratuvarı
.Uludağ Üniversitesi
.Kalite Sistem Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı
.Konya Gıda Araştırma Laboratuvarı
Analiz sonuçlarına ait raporların, açıklamayı destekleyen ek belgeler olarak kamuoyu ile paylaşıldığı belirtildi.
Hukuki Süreç Devam Ediyor
Eker Süt Ürünleri, karara ilişkin hukuki sürecin devam ettiğini ve ilgili mahkemelere itirazlarını yaptıklarını ifade etti. Konunun şu anda yargı aşamasında olduğu bilgisi kamuoyuna sunuldu.
Son olarak şirket, tüm üretim faaliyetlerini Türk Gıda Kodeksi ve ilgili mevzuat hükümleri çerçevesinde; yüksek kalite, hijyen ve gıda güvenliği standartlarına uygun şekilde titizlikle sürdürdüğünü bir kez daha teyit etti.
