Yapay tatlandırıcı aspartam ile anksiyete arasında bir bağlantı bulundu
Yeni bir çalışma, yaygın olarak kullanılan bir yapay tatlandırıcı olan aspartam tüketiminin, amigdala epigenetik değişikliklerle birlikte farelerde anksiyeteye benzeri davranışları ürettiğini buldu.
SFU’da yapılan çalışma ayrıca, amigdaladaki değişikliklerin, erkekler aracılığıyla sonraki iki nesle kadar devam ettiğini de buldu.Amigdala, beynin kaygı ve korkuyu düzenlemekle ilişkili bir parçasıdır.
Avrupa Komisyonu’nun Gıda Bilimsel Komitesi aspartam için günlük ideal tüketim değerini 40 mg/kg vücut ağırlığı olarak belirlemiştir. Farelerde anksiyete bozukluğuna neden olan tüketim, bu önerinin yüzde 15’ine eş değerdir.
2017’de yapılan bir ankete göre aspartam kullanımı çocuklarda %25 ve yetişkinlerde %40 civarında. 90’dan fazla ülkede yaygın olarak kullanılan yapay tatlandırıcı, 6000’den fazla gıdada bulunuyor.
Çalışma bulguları, farelerde elde edilen verilerin insanlarda da benzer sonuçlar getireceğini öngörse de, insanlar üzerinde aspartam ve anksiyete ile ilgili takip araştırmasını işaret ediyor.
Araştırma linki: https://www.pnas.org/doi/10.1073/pnas.2213120119
